L’olio extravergine di oliva Tenuta De Medici è un olio di oliva 100% italiano di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. La lavorazione avviene a basse temperature (senza mai superare i 27°C) affinché il calore non causi all’olio alternazioni di alcun tipo. Le olive utilizzate sono coltivate in Italia e spremute in Italia a poche ora dalla raccolta, così da ottenere un prodotto dalle caratteristiche organolettiche di altissimo pregio.
L’olio Tenuta De Medici può essere utilizzato per condire, insaporire e valorizzare tante pietanze, ha una bassa acidità, sentori di mela, mandorla, carciofo, leggere sfumature di amaro e piccante, complessivamente il gusto è molto delicato e armonico. La raffinata bottiglia può essere utilizzata come oggetto da ornamento in cucina.
Le olive utilizzate per l’olio Tenuta De Medici vengono raccolte al punto di maturazione ottimale per ottenere un prodotto dal gusto ineguagliabile. Il frutto viene trasportato nel frantoio e spremuto entro poche ore dalla raccolta. Il metodo di estrazione consente di ottenere un olio dalle inalterate proprietà organolettiche del frutto, il profumo, il colore e il sapore lo rispecchiano in tutto e per tutto. L’olio Tenuta De Medici è un prodotto italiano al 100% di qualità superiore, realizzato in Italia esclusivamente da olive monovarietale coltivate in Italia, nessuna miscelazione.
Ha una bassa acidità, sentori di mela, mandorla, carciofo, leggere sfumature di amaro e piccante, complessivamente il gusto è molto delicato e armonico. Il colore è giallo intenso in cui si possono notare dei riflessi verdastri. È un ottimo condimento per cibi sia crudi che cotti.
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